Descubra como preparar um suculento lombo de porco ao molho barbecue em casa.
By: tiagoraro
Preparando o Lombo
O segredo para um lombo suculento é escolher uma peça fresca e de qualidade. Tempere com sal, pimenta e alho a gosto, deixando marinar por algumas horas.
Assando o Lombo
Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque o lombo em uma assadeira e leve para assar por cerca de 40 minutos. Certifique-se de regar a carne com o próprio suco durante o processo.
Preparando o Molho Barbecue
Em uma panela, misture ketchup, açúcar mascavo, vinagre, molho inglês, mostarda e fumaça líquida. Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência espessa e saborosa.
Finalizando o Prato
Após assar o lombo, pincele generosamente com o molho barbecue e retorne ao forno por mais 10 minutos. Sirva fatiado, regado com mais molho e acompanhado de batatas rústicas.
Dicas Extras
Experimente adicionar mel ou páprica defumada ao molho para dar um toque especial. O lombo de porco ao molho barbecue é perfeito para reunir amigos e familiares em um churrasco no fim de semana.
Surpreenda-se com o Sabor!
Agora que você sabe como preparar um irresistível lombo de porco ao molho barbecue, teste essa receita e desfrute de uma explosão de sabores. Bon appétit!