Conheça os truques essenciais para preparar a melhor isca de peixe empanada.
By: tiagoraro
1. Escolha do Peixe
A qualidade do peixe utilizado é fundamental para o sabor da isca. Opte por peixes frescos e de carne firme, como tilápia ou linguado.
2. Tempero Especial
O segredo está no tempero! Utilize limão, alho, pimenta e sal para marinar o peixe antes de empanar. Isso realça o sabor e deixa a carne mais suculenta.
3. Empanado Perfeito
Para um empanado crocante, passe o peixe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca. Repita o processo para garantir uma camada extra de crocância.
4. Fritura na Temperatura Certa
A fritura deve ser feita em óleo quente, mas não fervente. A temperatura ideal é de 180°C para garantir que a isca fique dourada por fora e macia por dentro.
5. Dica de Acompanhamento
Sirva a isca de peixe empanada com molho tártaro caseiro e uma salada fresca. A combinação perfeita para uma refeição leve e saborosa.
6. Surpreenda-se com o Resultado!
Agora que você conhece os segredos da isca de peixe empanada, experimente em casa e impressione seus convidados com um petisco delicioso e irresistível.